Recherche cuisinier Vercors Drôme

Suite à désistement de dernière minute, le centre de vacances de la Matrassière (Saint Julien en Vercors) recherche cuisinier/cuisinière

A partir du lundi 28 mai jusque fin aout avec possibilité CDI pour la suite.
Salaire : 1680€ brut pour 35h
Possible hébergement sur juin
Contact : Thomas MARTIN 04 75 45 50 73 / contact la-matrassiere.org

Description :

Dans un centre de vacances accueillant majoritairement des enfants (classe de découverte, colonie...) et des adultes (famille, clubs...) d’une capacité maximale de 100 couchages. Dans une structure composée de 3 salariés annuels complétée par des saisonniers lors des périodes de fortes fréquentation la personne sera responsable de toute la partie restauration et aura pour missions principales :

- élaboration des repas pour les personnes accueillies en adéquation avec les valeurs de la structure
- élaboration et organisation de la livraison en liaison chaude des repas de la cantine scolaire du village (40 à 50 repas par jour)
- élaboration des menus
- gestion de la cuisine (stocks, normes...)
- garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité
- organisation de son travail
- gestion d’une équipe de saisonnier
- travail en équipe
- assurer une bonne communication avec les clients

Recherche pour un contrat en CDI en priorité, sinon CDD jusqu’au mois de septembre
Durée du travail 35h/ semaine lissées sur la période du contrat
Salaire mensuel 1 680,00/1 800,00€ /12 mois
Mutuelle - Restauration
Permis B exigé
Expérience souhaitée : 1 ans

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